49ª Expointer, de 29 de agosto a 6 de setembro de 2026 no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, localizado em Esteio/RS.

Cavalo ou moto: quem leva?

• 29 de agosto, às 13h30.

Um Mangalarga e uma motocicleta vão ficar frente a frente na Expointer. É uma disputa compreensível
antes mesmo da largada, mas com um detalhe que aumenta a tensão: nas provas funcionais da raça,
centésimos e até milésimos de segundo podem separar os primeiros colocados. A programação reunirá
competidores de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e São Paulo e distribuirá mais de R$ 100 mil em premiações.

Quanto leite cabe numa vaca?

1º de setembro, ordenha às 14h e Banho de Leite às 16h

O Concurso Leiteiro da Gadolando transforma produção em competição. Ordenha após ordenha, os
números mostram até onde uma vaca Holandesa consegue chegar. Na Expointer de 2025, uma vaca jovem ultrapassou 96 quilos de leite no concurso. Em 2026, genética, alimentação, manejo e preparação voltam a ser colocados à prova para descobrir quem produz mais.

A próxima safra de arroz pode encolher antes de começar?

• 1º de setembro, às 11h30

A Federarroz já projetava manutenção ou até redução da área da próxima safra diante de crédito restrito,
juros elevados, custos altos, endividamento e preços baixos ao produtor. Agora há mais uma pressão:
entidades do setor pedem mudanças na MP 1.376/2026 porque avaliam que a regra atual deixa quase todos os contratos de custeio da última safra fora das futuras linhas de renegociação. É nesse ambiente que a Federarroz lança na Expointer a Abertura Oficial da Colheita 2027, quando muitos produtores já decidem quanto e como conseguirão plantar.

O azeite que enfrenta uma régua mais dura que a do extravirgem

• 1º de setembro, às 18h

Um azeite extravirgem pode ter acidez de até 0,8%. Para receber o Selo Premium Origem e Qualidade RS, o limite cai para 0,3%, além de serem considerados origem das azeitonas, características físico-químicas e qualidade sensorial. O Ibraoliva entrega os certificados na Expointer justamente depois de uma safra recorde, abrindo uma reportagem sobre o que muda quando a qualidade passa a ser medida por uma régua ainda mais exigente.

Por que um fio de lã pode valer quatro vezes mais?

1º e 2 de setembro

A diferença pode estar numa característica quase invisível. No Dia da Lã promovido recentemente pela
Arco, as referências apresentadas foram de US$ 10 por quilo para lã de 18 micra e US$ 2,40 para 31 micra. O Rio Grande do Sul concentra mais de 90% da lã brasileira com valor têxtil, e o programa de certificação já soma quase 600 mil quilos em quatro safras. Em propriedades certificadas, dados de 2024 apontaram aumento de até 65,1% na receita por ovelha.

Um campeão começa a ser escolhido antes de nascer?

• Comemorações dos 120 anos da ANC em 31 de agosto, às 19h; lançamento do PampaPlus em 1º de setembro, às 19h30; Sumário da Conexão Delta G disponível durante a Expointer.

Quando um animal recebe uma faixa, parte daquela história começou anos antes, na escolha de seus pais. O novo Sumário da Conexão Delta G reúne 294 touros, sendo 204 Braford e 90 Hereford, avaliados em 27 características. O PampaPlus, da ABHB, acrescenta outra ferramenta para orientar a seleção, enquanto a ANC permite voltar 120 anos na história dos registros genealógicos.

E se a próxima solução do agro estiver numa escola?

• 31 de agosto, exposição a partir das 9h e avaliação dos projetos às 14h. Resultados e encerramento em 5 de setembro, das 9h às 12h.

Pesquisa aplicada ao campo também pode começar antes da universidade. A mostra da Agptea reúne
projetos de iniciação científica desenvolvidos por estudantes de escolas agrícolas, com aplicações práticas para a produção rural. São jovens que observam um problema, pesquisam, testam e levam à Expointer a solução que construíram. A história está nas invenções, experiências e ideias que podem estar nascendo numa sala de aula para depois chegar à propriedade.

Quanto custa fazer o boi ganhar tempo?

• 3 de setembro, das 9h às 12h

A engorda intensiva tenta colocar mais quilos no animal em menos tempo, mas exige mais alimento, manejo, tecnologia e investimento. No painel da SIA com Armindo Barth, o ganho de peso pode ser traduzido numa questão econômica fácil de entender: quanto custa comprar tempo na produção? O resultado aparece na relação entre dias de engorda, consumo, desempenho e dinheiro colocado no sistema.

Você reconheceria um grande azeite sem olhar o rótulo?

• 5 de setembro, às 10h e às 15h.

O Brasil acaba de colher a maior safra de azeite de sua história: 1,434 milhão de litros em 2026, alta de
496,75% sobre 2025. O Rio Grande do Sul sozinho respondeu por 1,17 milhão de litros. Na degustação
guiada do Ibraoliva, o desafio muda: sem preço e embalagem para ajudar, o consumidor consegue perceber no aroma e no sabor aquilo que diferencia os azeites? Amargor, picância, cultivares e perfis sensoriais viram serviço para quem compra o produto.

O que um jurado vê que você não vê?

• Ovinos entre 30 de agosto e 2 de setembro; Hereford e Polled Hereford em 31 de agosto, às 13h; Braford em 1º de setembro, às 8h30 e 14h; rústicos em 2 de setembro, a partir das 8h; búfalos em 2 de setembro, às 13h; Holandês em 2 e 3 de setembro, às 14h.

Só ovinos, Hereford, Braford e Holandeses já representam 1.567 inscrições na Expointer: são 934 ovinos, 452 Hereford e Braford e 181 animais da raça Holandesa, além dos búfalos que também passarão pela pista. Arco, ABCC, ABHB, Gadolando e Ascribu, dentro de um ambiente pecuário que também reúne entidades pela Febrac, permitem repetir o mesmo desafio com espécies completamente diferentes.

Do búfalo inteiro ao prato

• 1º de setembro, acompanhamento a partir das 12h, com carne servida às 15h.

O consumidor normalmente encontra a carne quando ela já está cortada e pronta para comprar. A Ascribu vai inverter esse caminho na Expointer: uma carcaça inteira de búfalo será apresentada, seus cortes e aproveitamento poderão ser mostrados e depois a carne será servida ao público. A associação já trabalhou recentemente uma experiência com assado de carcaça bubalina no Porteiras Abertas da UFRGS. Agora a feira permite acompanhar visualmente como aquele animal se transforma nos produtos que chegam ao açougue e ao prato.

Hereford, Braford, cordeiro e búfalo oferecem caminhos diferentes para chegar ao mesmo consumidor

• Hereford e Braford na Vitrine da Carne em 29 de agosto, às 15h; búfalo em 30 de agosto, às 13h; encontro sobre cordeiros e mercado da carne em 30 de agosto, às 19h; espaço do Universo Pecuária durante toda a Expointer, no Pavilhão Internacional.

O Programa Carne Hereford certificou 15.086 animais no primeiro semestre de 2026, alta de 10% sobre igual período de 2025. A ABCC reúne criadores, frigoríficos e marcas para discutir oferta de cordeiros, enquanto a Ascribu terá comercialização específica de carne bubalina. O Universo Pecuária acrescenta outro olhar: em um espaço de 100 m2 no Pavilhão Internacional, vai mostrar ao público urbano como cortes, embalagens, selos, certificações, marcas e rastreabilidade interferem na escolha da carne. A reportagem pode comparar produtos e espécies, mas também responder o que o consumidor consegue saber sobre origem, qualidade e identificação antes de levar a carne para casa.

Quando o produtor vira vendedor

• Abertura dos espaços de vendas do Ibraoliva em 29 de agosto, às 9h; comercialização de produtos ligados à noz-pecã durante a Expointer.

Produzir muito é uma coisa. Convencer alguém a colocar o produto na sacola é outra. A safra brasileira de azeite chegou ao recorde de 1,434 milhão de litros, enquanto o IBPecan estima uma produção nacional de noz-pecã entre 6,5 mil e 7 mil toneladas em 2026. Na Expointer, Ibraoliva e IBPecan colocam quem produz diante de quem compra. Só o espaço coletivo de azeites reunirá cerca de 30 produtores e aproximadamente 60 rótulos. É uma chance de acompanhar o momento em que o produtor precisa explicar origem, diferença, preço e qualidade diretamente ao consumidor. Para a noz-pecã, o encontro com o mercado ganha outra dimensão porque o setor também enfrenta entraves logísticos e sanitários nas exportações justamente quando novos pomares aumentam a oferta nacional.

O que sai da lavoura quando o destino não é a mesa?

Azeite e noz-pecã são associados imediatamente à alimentação, mas oliveiras e nogueiras também podem originar derivados, novos produtos e outros aproveitamentos. Ibraoliva e IBPecan permitem mostrar o que acontece quando o produtor busca valor além da venda do alimento mais conhecido.

Criançada domina as pistas

• 3 de setembro, Oficina Jurado Jovem da Arco às 9h; Curso Jurado Jovem da ABHB às 10h; minicurso de Cabanheiros às 11h; Cabanheiro do Futuro da Arco às 14h30. Em 5 de setembro, Jovem Apresentador da Gadolando, das 15h às 18h.

Tem criança que precisa levantar a cabeça para enxergar o animal inteiro e, minutos depois, entra na pista segurando o cabresto com uma seriedade enorme. Arco, ABHB e Gadolando vão colocar crianças e jovens em atividades de jurado, manejo e apresentação. A reportagem pode acompanhar um pequeno
participante desde o banho e a preparação, passando pela recomendação dos pais e pelo friozinho na
barriga, até o momento em que ele entra sozinho com um animal muitas vezes maior do que ele. É sucessão rural mostrada sem discurso.

Um memorial para contar a história do queijo gaúcho

• De 30 de agosto a 6 de setembro, a partir das 9h, na Casa APIL.

Inaugurado em 2025, o Memorial do Queijo Gaúcho transforma a história da produção queijeira do Rio
Grande do Sul em uma experiência aberta ao público. Instalado junto à Casa da APIL, o espaço apresenta a trajetória do queijo, o papel de produtores, famílias, pequenas e médias indústrias e mestres queijeiros, além da relação do alimento com a cultura, a gastronomia e a economia gaúcha. Entre os destaques está um monumento de queijo com 14,91 metros de altura e 9,16 metros de largura, que chama atenção de quem circula pelo parque.