Primavera : harmonização de vinhos Os pratos leves combinam com a estação das flores, quando a temperatura também já começa a esquentar. Refeições a base de frutos do mar, peixes, saladas e queijos são ótima pedida. A chegada da Primavera traz mais cores, sabores e frescor aos dias dos amantes de vinhos. Para quem deseja…
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Cabernet Sauvignon : a rainha das uvas Prepare a taça para o brinde : 29 de agosto é o dia da Cabernet Sauvignon, a uva vinífera mais popular e mais plantada no mundo. Historicamente não se conseguiu conhecer as origens da Cabernet Sauvignon. O certo é que somente há uns duzentos anos ela começou a…
5 dicas para harmonizar vinhos com as comidas 1) Vinhos mais fortes e robustos pedem comidas com temperos mais marcantes. 2) Vinhos mais leves não podem ser acompanhados com alimentos com gosto mais forte, pois não sentirá o gosto do vinho. 3) Peixes são ideais para serem acompanhados com vinhos brancos. 4) Carnes vermelhas combinam mais com vinhos tintos,…
5 acessórios para amantes de vinho O vinho que é destaque nas vendas por e-commerce durante a quarentena e inverno ganha atenção especial e alguns acessórios reaparecem entre um rótulo e outro. Taças Item essencial para ter no armário. É importante ficar atento para o modelo, pois influência diretamente no aroma e no paladar da…
Harmonização de vinhos com bacalhau Dependendo da forma de elaboração, o bacalhau pode resultar em um prato delicado, mas pode também ter um sabor mais acentuado e salgado. Por isso admite harmonização com brancos e tintos. Na harmonização com tintos vai pedir vinhos com pouco tanino ou com taninos já amadurecidos. Quanto aos vinhos brancos,…
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Wine South America 2019 Vinícolas catarinenses brindam fim da Substituição Tributária As micro e pequenas vinícolas de Santa Catarina têm bons motivos para comemoração. Isso porque foi anunciado o fim da Substituição Tributária (ST) para o vinhos e derivados catarinenses. A medida do governador Carlos Moisés da Silva atende à demanda aos vitivinicultores do Estado…
Wine South America 2019 Juntos para Competir (Farsul, Senar/RS e Sebrae RS) e Sebrae SC viabilizam participação de 45 empresas brasileiras, de sete regiões produtoras, à principal feira profissional da América Latina, que ocorre em setembro, na Serra Gaúcha. Presente em pelo menos 10 estados, a cadeia da uva e do vinho emprega mais de…
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Setor Vinícola Venda direta gera faturamento para vinícolas em polos de enoturismo As vinícolas brasileiras estão apostando na ampliação da oferta turística para atrair desde enófilos até amantes do vinho de primeira viagem e ampliarem suas receitas. É pensando no turismo de experiência e nas vantagens da venda direta ao consumidor que atualmente mais de…
