Receita Pizza de Muçarela com Presunto

receita-pizza-de-mucarela-com-presunto

Para aproveitar o Dia Nacional da Pizza, comemorado no dia 10 de julho, a Isabela, marca de massas e biscoitos da Região Sul, que completa 60 anos neste ano, sugere duas experiências gastronômicas diferentes para a data.

A Pizza de Muçarela com Presunto conta com um superdiferencial: sua massa é feita à base de macarrão Caramujinho Com Ovos Isabela.  Essa base ganha textura e consistência graças ao cozimento antes da montagem da pizza.

 

Ingredientes:

:: ½ embalagem de macarrão Caramujinho Com Ovos Isabela
:: 1 dente de alho, picado
:: 3 ovos batidos
:: 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
:: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
:: Óleo para untar a forma
:: Sal

Recheio:
:: 2 xícaras (chá) de molho de tomate
:: 300g de muçarela ralada
:: 200g de presunto ralado
:: 1 tomate cortado em rodelas finas
:: 10 azeitonas pretas pequenas
:: Orégano à gosto

 

Modo de Preparo:

– Numa panela grande, ferva 2 ½ litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, coloque numa tigela grande, acrescente o alho, os ovos batidos, a farinha de rosca, o queijo parmesão, uma pitada de sal e misture bem com a ajuda de dois garfos grandes e reserve.
– Unte com óleo uma forma média para pizza, acomode a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos.
– Retire o papel-alumínio, espalhe por cima o molho de tomate e volte ao forno por mais 5 minutos.
– Retire do forno, junte o presunto, a muçarela, acomode as rodelas de tomate, as azeitonas, polvilhe orégano e volte ao forno para derreter a muçarela.
– Retire do forno e sirva a seguir.

 

Rendimento: 1 pizza média

Tempo de preparo: 30 minutos

-- --