Receita Cuscuz de Tapioca do Viena

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Ingredientes

::  500 g de farinha de tapioca
::  600 ml de leite
::  200 ml de leite de coco
::  250 g de coco fresco
::  400 g de açúcar
::  1 colher (chá) de sal

Decoração

::  Leite condensado à vontade
::  Coco fresco ralado

 

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite e o leite de coco, sem deixar ferver.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de tapioca, o coco e o sal.
3. Despeje o leite quente na tigela, transfira para uma forma retangular e deixe descansar até que a tapioca esteja macia – mais ou menos 1h30.
4. Enforme a tapioca sem apertar muito na forminha descartável de pudim. Finalize com coco ralado fresco e leite condensado.

 

Rendimento: 15 porções

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