Rasen Platz : Rua Coberta de Gramado ganha cervejaria típica alemã

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Rasen Platz – Rua Coberta de Gramado – Rasen Platz cervejaria típica alemã

Na terça-feira (12.12.17) acontece a abertura da Rasen Platz, cervejaria típica alemã e nova atração gastronômica em Gramado, na Região das Hortênsias, na Serra Gaúcha. Inicialmente, a cervejaria servirá cinco tipos de cerveja da Rasen Bier, harmonizadas em cardápio elaborado por Eduardo Natalício, do porto-alegrense Bar Natalício. O empreendimento que irá gerar 90 empregos diretos, contará com garçons e garçonetes com trajes típicos alemães.

INSPIRAÇÃO
Boa parte da inspiração vem da Hofbräuhaus, ou simplesmente HB, a cervejaria mais popular e conhecida em Munique, fundada em 1589 pelo Duque William V da Baviera para consumo apenas da realeza. “A ideia é remeter o visitante à Alemanha”, resume Guilherme Schwingel da Luz, um dos empreendedores. O cliente também poderá utilizar mesas na Rua Coberta para curtir um pouco mais da movimentação.

LOCAL
A cervejaria gramadense com área de 2 mil metros quadrados e capacidade para atender 590 pessoas sentadas, tem projeto arquitetônico assinado pela arquiteta Pollyana Pizzutti. A Rasen Platz, localizada em prédio imponente em um dos principais pontos comerciais de Gramado, a Rua Coberta se destaca pelo pé direito de 12 metros, porta com sete metros de altura e chafariz com cerveja, na frente, junto ao calçadão. O investimento aportado pela Rasen Bier e Gramado Parks, chega a R$ 15 milhões.

MAIS INVESTIMENTOS
Em abril de 2018, em área contígua, abrirá o Parque da Cerveja, que contará um pouco da história da bebida, e que terá grande interatividade, com cursos sobre cervejas. O músico gaúcho Sady Homrich, do Nenhum de Nós e expert em cervejas, está auxiliando na concepção do projeto.

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